{"id":739,"date":"2022-04-28T18:23:29","date_gmt":"2022-04-28T16:23:29","guid":{"rendered":"https:\/\/finetok.unilink.it\/?p=739"},"modified":"2022-04-28T18:23:36","modified_gmt":"2022-04-28T16:23:36","slug":"la-guerra-ed-i-suoi-risvolti-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/2022\/04\/28\/la-guerra-ed-i-suoi-risvolti-a-tavola\/","title":{"rendered":"La Guerra ed i suoi risvolti \u201ca tavola\u201d"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come ed in che modo il Conflitto in atto sta impattando sulle cucine italiane?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il \u201cgranaio d\u2019Europa\u201d<\/h3>\n\n\n\n<p>Tra le apparenti motivazioni per le quali Putin abbia deciso di iniziare il proprio attacco nei confronti dell\u2019Ucraina, vi sono dei <strong>ragionamenti non solamente di tipo geopolitico<\/strong>. Al contrario, come riportato da <a href=\"https:\/\/newsfood.com\/dalle-pallottole-di-kiev-alle-bollette-degli-italiani-questo-e-leffetto-certo-dellattacco-di-putin-allucraina\/\">newsfood<\/a>, le \u201cpallottole\u201d sparate hanno degli <strong>effetti diretti sull\u2019agricoltura e su tutto il settore del cibo di quasi ogni Paese nel globo<\/strong>. Oltre ad <strong>aumentare il tasso di inflazione<\/strong> (vi spieghiamo <a href=\"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/2022\/04\/20\/che-cose-linflazione-da-cosa-e-causata-e-come-possiamo-proteggerci\/\">qui<\/a> di cosa si tratti) in varie aree del mondo, <strong>anche nel Bel Paese gli attacchi russi stanno lentamente logorando numerose economie<\/strong> dall\u2019interno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Come anticipato, ad essere fortemmente intaccata \u00e8 proprio una delle attivit\u00e0 favorite di uomini e donne di tutto il mondo: <strong>stare a tavola<\/strong>. Condividere un pasto con i nostri cari o con chi pi\u00f9 amiamo, da questi giorni in poi, <strong>avr\u00e0 via via un prezzo sempre pi\u00f9 alto<\/strong>. Tutto questo, andr\u00e0 a succedere a causa della <strong>scarsit\u00e0 di risorse<\/strong> che, in tempi precedenti al conflitto, venivano <strong>prodotte ed esportate dallo Stato con a capo Zelensky<\/strong>. Di fatto, come esplicato dallo stesso <em>magazine<\/em>, l\u2019Ucraina vanta il nome di <strong><em>granaio d\u2019Europa<\/em><\/strong> proprio poich\u00e9 risulta essere:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>ottava nel mondo nelle <strong>esportazioni di frumento<\/strong>;<\/li><li>prima in Europa per la <strong>presenza di terreni seminativi e per export di girasoli ed il loro olio<\/strong>;<\/li><li>medaglia d\u2019argento, sempre a livello globale, per la <strong>produzione di orzo<\/strong> ed al quarto posto, per <strong>l\u2019export di quest\u2019ultimo<\/strong>;&nbsp;<\/li><li>nelle prime posizioni mondiali, infine, anche per la <strong>produzione ed esportazione di mais, patate, e segale<\/strong>.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>E non \u00e8 tutto! <\/p>\n\n\n\n<p>Si pu\u00f2, per queste ragioni, <strong>comprendere molto facilmente come l\u2019assenza di continuit\u00e0 nella produttivit\u00e0 di tali elementi fondamentali per l\u2019alimentazione umana ed animale, abbia un impatto diretto sulle nostre tavole<\/strong>: come risultato, si avranno dei prezzi estremamente elevati su specifici beni, come quelli elencati sopra. <strong>Ma in che modo l\u2019Italia sta cercando di trovare soluzioni?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"680\" src=\"https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-1024x680.jpg\" alt=\"sacchi di plastica con all'interno decine e decine di variet\u00e0 di prodotti agricoli\" class=\"wp-image-742\" srcset=\"https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-300x199.jpg 300w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-768x510.jpg 768w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-1536x1021.jpg 1536w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-2048x1361.jpg 2048w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-90x60.jpg 90w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-800x530.jpg 800w, https:\/\/finetok.unilink.it\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/pexels-carlos-machado-1024005-420x280.jpg 420w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La risposta italiana<\/h3>\n\n\n\n<p>Il <a href=\"https:\/\/www.corriereromagna.it\/olio-di-girasole-quasi-introvabile-la-deco-percorre-altre-strade\/\">Corriere di Romagna<\/a> propone un interessante spaccato sull\u2019azienda <strong>\u201cDeco\u201d<\/strong>, produttrice di biscotti e prodotti dolciari di varia natura. Stando alla notizia, numerose aziende del settore stanno incontrando forti difficolt\u00e0 nel reperire principalmente <strong>l\u2019olio di semi di girasole, elemento indispensabile per sfornare le delizie quotidianamente presenti sulle nostre tavole<\/strong>: la sua percentuale di utilizzo per i prodotti da forno, in genere, \u00e8 quasi paragonabile a quella dello zucchero. Gli agricoltori e gli oleifici, a tal proposito, <strong>sembrano non riuscire a garantire alcun tipo di continuit\u00e0 nella distribuzione delle forniture<\/strong> del bene.<\/p>\n\n\n\n<p>Numerosi <strong>agricoltori<\/strong> stanno provvedendo <strong>a ri-orientare le loro produzioni riversando proprio sui girasoli<\/strong>, mentre altre realt\u00e0 del settore del dolce, stanno <strong>testando l\u2019utilizzo di oli alternativi come quello di mais, di soia, e di colza<\/strong>, tenendoli come opzioni disponibili in caso di ulteriori \u201cscossoni\u201d nel mercato. Le intenzioni per il futuro, ad oggi, seppure un po\u2019 incerte, sono per\u00f2 convergenti in termini di due punti principali: la volont\u00e0 di <strong>proporre produzioni sostenibili<\/strong>, e di <strong>non lasciare da sole le imprese<\/strong> che, proprio di questi beni, <strong>vivono<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come ed in che modo il Conflitto in atto sta impattando sulle cucine italiane? Il \u201cgranaio d\u2019Europa\u201d Tra le apparenti motivazioni per le quali Putin abbia deciso di iniziare il proprio attacco nei confronti dell\u2019Ucraina, &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":740,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,8],"tags":[58,102,101],"class_list":["post-739","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-trends","tag-guerra","tag-tavola","tag-ucraina-russia","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=739"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":743,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/739\/revisions\/743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=739"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/finetok.unilink.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}